"Une noix
Qu'y a-t-il à l'intérieur d'une noix
Qu'est-ce qu'on y voit, quand elle est fermée
On y voit la nuit en rond et les plaines et les monts…"
Chantait Charles Trenet.
Octobre, l’automne met ses couleurs à la Borie du Chevrier! Par une belle journée ensoleillée, aidée de mes petites filles j'ai trouvé multitudes de ces jolies coquilles qui cachent un petit fruit tout tordu et tellement gourmand!
C'est grand Mamie qui s'y est collée pour casser à l'aide d'un marteau les coquilles sous la tonnelle! Et oui, à la Borie du Chevrier tout est affaire de famille.
L'idée nous vient de vous préparer de jolis petits sachets de noix que l'on vous offrira pour vous remercier de vos visites et bien sur de les utiliser en cuisine!
Une petite recette d'automne, ça vous dit??
Je vous propose la recette de la tarte aux figues et aux noix :
Ingrédients (2 personnes)
1 jaune d'oeuf
30 g de sucre
25 g de beurre
1/3 de verre de crème fraîche
poudre de noix
confiture de figues
pâte feuilletée
Réalisation:
Foncer 2 moules à tarte individuels de 10 cm de diamètre avec la pâte, recouvrir la pâte d'une fine couche de confiture de figues (maison), saupoudrez de poudre de noix (de votre noyer!!); réalisez un appareil avec le jaune d’œuf, le sucre en poudre et le beurre fondu, versez sur la tarte et enfournez (four th 180) pour 30 minutes
Servez accompagné d'un petit verre de Monbazillac!! (une tuerie!!)
Comments